O Primeiro Pretzel A Gente Não Esquece

    Hoje novamente para relaxar, optei pela delicia da arte culinária, resolvi testar uma receitinha nova: Pretzel, é uma receita simples, rápida, rende 12 pretzels médios e deliciosos.
    
     Ingredientes para a MASSA:

• 1 tablete de fermento biológico fresco
• 1 xícara (chá) de água morna
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 1/3 xícaras (chá) de farinha de trigo

     Para Pincelar:

• manteiga derretida

     Recheio a gosto mas pode usar:

• Cheddar
• Catupiry
• Brigadeiro
• Doce de leite
• O que quiser

   Modo de Preparo:

•  Dissolva o fermento em água morna.
• Junte a manteiga em temperatura ambiente, sal, açúcar, e a farinha, até formar uma massa homogenia.
• Cubra e deixe descansar por 15 minutos
• Em uma superfície com farinha, divida a massa em 12 partes. 
• Faça rolos de mais ou menos 45cm de comprimento e modele-os.
• Coloque em uma assadeira untada e deixe descansar por 30 minutos.
• Pincele manteiga.
• Leve para assar em forno pré aquecido e em temperatura alta, por 25 minutos ou até dourar.
• Recheie e sirva.

  A massa ficará com uma textura macia, leve e fina, muito gostosa para trabalhar. Aconselho a fazer a massa em uma vasilha, para evitar sujeirinhas na área de trabalho. Quando colocar na forma o pretzel já em seu formato, não se esqueça de deixar espaço entre um e outro pois eles crescerão significativamente.

    Gosto de colocar amor em tudo que faço, nestes dias estou colocando dose extra, então o formato escolhido foi de coração...

   Coloque você também amor em tudo que faz, garanto que tudo ficarrá mais gostoso e feliz!